Ешьте здорово
Пока вы участвуете в бесконечной гонке за плоским животом, соблюдая очередную эффективную диету от диванных экспертов, где-то в мире грустят белки, жиры и углеводы. Сегодня эти необходимые каждому вещества расскажут, как их надо есть, чтобы причинять организму пользу и наносить вам добро.
Вас приветствуют углеводы! Мы присутствуем практически в любой вашей еде: овощах и фруктах, крупах и бобовых, хлебе и любимых сладостях. Даже в яйцах — правда, в количестве, которым можно пренебречь. Мы, углеводы, ребята не привередливые и беремся практически за любую работу:
  • строим клетки и рецепторы;
  • участвуем в обмене веществ;
  • регулируем работу кишечника.
Поэтому в суточном рационе нас нужно много: половина рациона должна приходиться на простые и сложные углеводы.
Привет вам и от белков! Наша тонкая душевная организация недолюбливает всяких вегетарианцев и их сказочки о мифических бактериях, которые якобы производят все, что вам нужно. Не производят! Ну то есть, какие-то белки они производят, но не все. Чтобы произвести все, нужно поступление 23 аминокислот. В растительной пище не хватает около пяти из них. Зачем они нам? Чтобы строить клетки и ткани, производить гормоны и клеточные рецепторы, защищать вас от вторжений извне. Для обеспечения этих функций мы должны поступать в организм в количестве 30% от всей съедаемой вами пищи. В том числе в виде животного белка. Привет вегетарианцам!
Без нас, жиров, не обходится большинство функций, в которых участвуют наши коллеги. Мы строим клетки, запасаем вам энергию на черный день и тоже участвуем в обмене веществ. Хотя и нужно нас меньше — всего 20% от от всего, что вы едите. Но не все подряд с нами причинит вам пользу. Халявщики — насыщенные жиры — не хотят участвовать в жизни организма, поэтому и пользы от них никакой. За них трудятся поли- и мононенасыщенные собратья. Их и ешьте в первую очередь. И, кстати, любимые многими обезжиренные продукты скорее вредны, чем полезны для организма. Это не только мы так говорим, а серьезные ученые из Американской ассоциации диетологов.
А вот количество и калорийность нужной вам пищи зависит не от нас, а от множества других факторов: скорости метаболизма, физической активности (вагоны вы целый день разгружаете или в офисе туда-сюда бумажки перекладываете) и даже времени года (зимой, как водится, едим больше, летом меньше, потому как греть себя не надо).
Рассчитать полноценный индивидуальный рацион самостоятельно можно, но сложно. Лучше обратиться к грамотным диетологам или гастроэнтерологам, чем разбираться в советах очередной Малышевой. И здесь, как и в других вопросах, без очередей и долгих ожиданий помогут врачи Get Doctor. Подписывайтесь на наш блог и узнавайте, как поддерживать здоровый дух в здоровом теле!
Подпишитесь на нашу рассылку и получите промокод на БЕСПЛАТНУЮ консультацию